3.刷好油的豆腐放入200°烤箱，烤约10分钟，名义再次刷油，持续烤约20分钟（全程25-30分钟，可刷油2-3次）。

用料：花生300g、盐适量；

1.资料：酸菜，里脊肉，红椒。（红椒是装点用的，可以省略）；酸菜用清水洗几遍，挤干水份。（假如酸菜特殊咸的话，须要浸泡）；酸菜切丝；

原题目：老婆的拿手下酒菜，一吃基本停不下来！

用料：【主料】牛腱肉三斤；【香料】桂皮3段、草寇3个、老姜一大片、白芷3片、干辣椒若干、小茴香和花椒一小把、八角4颗、草果3颗、香叶3片；【配料】葱白、生姜一块、半头蒜、冰糖7粒；【调料】绍兴料酒200ml、黄豆酱油100ml、老抽50ml、盐两大勺、味精；

1.豆腐切块，表面划口备用、青椒切粒备用。

5.卤好的牛肉，在卤水汁中浸泡1个小时以上，牛肉更参加味好吃。放凉切片即食。上桌时，可依据个人爱好调配蘸料，醋加生抽，再来点儿蒜末，我爱好在调料里少加点白糖就是天下至味啦，当然放点辣椒油就更更……厚味了。

2.里脊肉切丝，用料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制一会；油锅姜片爆香；倒入肉丝炒至变色后盛出备用；

1.牛腱肉三斤。桂皮3段、草寇3个、老姜一大片、白芷3片、干辣椒若干、小茴香跟花椒一小把、八角4颗、草果3颗、香叶3片

2.葱白、生姜一块、半头蒜、冰糖7粒绍兴料酒200ml、黄豆酱油100ml、老抽50ml、盐两大勺、味精牛毽肉冷水下锅。烧开后7、8分钟，去除表面的杂质和血沫。捞出，用清水冲刷清洁。

四 【香卤牛肉】

用料：酸菜、里脊肉、红椒、料酒、胡椒粉、盐、姜、糖；

做法

4.而后将牛肉转入电炖锅中。煲1个小时，牛肉八分熟时，放入适量盐。（也可在炖煮进程中放多少片干山楂片，即可去腥，也可使牛肉熟的更快。

2.切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上。大蒜切成蒜蓉，小米椒切小段备用。

3.另起油锅，倒入酸菜炒出香味；倒入肉丝炒匀，并加少许糖调味。（酸菜自身有咸味，不用另外调味）；最后倒入红椒丝炒匀；

做法

三【酸菜炒肉丝】

6.卤过牛肉的卤汁用笊篱蓖去杂质、油脂和香料，放凉后，盖严放冰箱冷冻室保留即可

一 【烤豆腐】

3.炒锅下油，然后放入蒜蓉和小米椒中炽热香，下鸡胗炒，由于腌制过,摧毁教堂、打砸房屋，脚踢被俘兵脸部，阿塞拜疆士兵暴，就不必再放调料啦。始终炒到鸡胗熟透了，就能够上菜啦！

花生炒到色彩发暗，盛到盘里不停的翻动，到花生凉后撒上些盐就可以了！

1.鸡胗冷水下锅，煮变色了捞起切片。第一次做我看网上都说要尽可能切薄，成果做出来我发明太薄了爽口的口感都快出不来了，忽然清楚为何在外吃到的鸡胗要切花??一来难看，二来轻易熟又坚持了爽口感。如图先容两种切法。

3.香料用纱布包成小包，或装入调料盒。从新换一锅净水，把葱、姜、蒜和香料包放入。调入200ml料酒、100ml生抽、50ml老抽、冰糖，放入牛腱肉。大火滚煮30分钟。

用料：小米椒、鸡胗、大蒜、盐，生抽，黄酒；

2,管家婆论坛.食用油、盐、孜然、辣椒面、综合烧烤料、花椒面混杂平均，刷豆腐正反侧面各一次（时光充分的话，可静置20分钟）。

用料：豆腐、孜然、辣椒面、综合烧烤料、花椒面、食用油、盐适量；

做法

二 【小米椒爆鸡胗】

锅内加入少量的油，把晾干的花生倒入，必定要凉油。开小火不停的翻炒，

五【炒花生】

做法

做法